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青汁を入れちゃいました!子供も大好きハンバークレシピ。

大人から子供までみんなが大好きなハンバーグに青汁を入れちゃいました♪
お肉の旨みと玉ねぎや香辛料の香りで青汁の臭みゼロ!
美味しく食べながら青汁の栄養も摂れる一石二鳥なメニューです。

・材料(2〜3人分)
合いびき肉     300g
玉ねぎ 小さめのもの1個
パン粉      大匙3
ニンニク     一片
生姜チューブ  小さじ1
塩        少々
胡椒       少々
卵        1個
青汁        5g

1.玉ねぎをみじん切りにして飴色になるまで炒めます。
2.ひき肉に塩・胡椒・みじん切りにしたニンニク・生姜チューブを加えてよくこねます。


3.青汁・溶き卵・パン粉と粗熱のとれた炒め玉ねぎを加え更によく混ぜます。


4.丁度良い大きさに分けたら小判型に形を整えて肉の空気を抜きます。
5.熱したフライパンに油をひいてハンバーグを並べます。(中火)


6.焼き色が付いたら弱火にして2〜3分程焼きます。


7.ひっくり返してもう片面にも中火で焼き色を付けます。
8.蓋をしたら弱火で5分程蒸し焼きにします。


9.一番厚みのある部分に竹串を指して透明な肉汁が出てくればOK。

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